Etiopisk Mat Recept Wat

Zigni är utan tvekan en av de godaste grytor jag har ätit.

Etiopisk mat recept wat. Trots att den görs på så få ingredienser är den full med smaker krämig och fullkomligt fantastiskt. Hittar du inte en färdigmix i affären kan du göra din egen. Grytan får även en delikat smak av löken som steks långsamt. Hemligheten i grytan är den etiopiska.

En typisk etiopisk rätt som man kryddar med den heta pepparsåsen beriberi. Trots att den görs på så få ingredienser är den full med smaker krämig och fullkomligt fantastiskt. Hemligheten ligger i den fantastiska kryddblandningen berbere som är ett måste i etiopisk och eritreansk matlagning. Doro wat ca 8 portioner.

Mesir wat serveras. Linserna ska kokas länge tills de blir krämiga i konsistensen. Mesir wat är en smakrik linsgryta från etiopen. Sötman från den karamelliserade löken och hettan från berberekryddan passar så bra ihop.

Hemligheten i grytan är den etiopiska kryddmixen berbere som ger den dess ljuvliga smak. Bestäm själv hur stark du vill ha grytan. Ljuvligt god och görs enkelt på få ingredienser. 4 hackade rödlökar 2 vitlöksklyftor skalade och hackade 3 cm ingefära skalad och hackad 5 dl qibe se recept nedan 1 2 tsk kardemummakärnor stötta 6 kryddnejlikor 1 2 tsk nymalen svartpeppar 1 2 dl berbere se recept nedan 4 kycklinglår 4 kycklingbröst 1 liter kycklingbuljong färskpressad saft från 2 lime.